Figues rôties au vinaigre balsamiqueIngrédients (4 personnes):
- 8 à 12 figues fraîches
- 30 g de beurre
- vinaigre balsamique
- sel, poivre
Préparation:
Nettoyez les figues et coupez-les en deux. Dans une poêle, faites grésiller le beurre et ajoutez-y les figues. Les faire revenir quelques minutes de chaque côté. Assaisonnez légèrement de sel et de poivre.
Lorsque les figues sont cuites, déglacez la poêle avec un filet de vinaigre balsamique. Dressez les figues en guise de légumes en accompagnement d'une viande ou d'un poisson.
Recette tirée de: meilleurduchef.com