Confiture de figues



Ingrédients:
700 gr de sucre
1 kg de figues

Préparation:
Lavez les figues, retirez la queue et coupez les en morceaux. Mettez les figues dans une marmite de cuisson, versez le sucre en remuant bien et laissez macérer pendant 1 heure.

Ensuite, faites cuire à feu moyen durant 20 minutes, puis montez un peu jusqu'à ébullition. Remuez de temps en temps.

Versez la confiture dans des pots très propres et ébouillantés, fermez les tout de suite. Rangez les dans un endroit frais et sec.

Recette tirée de: laconfiture.com